Work

業務内容

スイーツ・チョコレートを中心とした飲食に関するコンサルティング業務

  • Planning, Management

    • 市場調査、レポート作成
    • 新商品、新業態のコンセプト立案、ブランディング
    • 新商品や新メニューの企画開発
    • 既存商品の味やデザインの見直し
    • プロモーション等のアドバイス
    • 地方の農産物を活用した商品開発やプロモーションのサポート
    • 店舗関連(サービスやディスプレイ、商品などの覆面調査やレポート、改善指導等)
    • マネジメント(売り上げ改善、業務改善等 サポート業務)
  • Coordinate

    • アルコール、ノンアルコールとスイーツ・チョコレートのマリアージュ提案
    • それに関連したイベント、プロモーション等の企画・サポート業務
    • ウイスキー、スピリッツを中心としたお酒のテイスティング、コメント作成
  • Lecture, writing

    • 専門学校、カルチャースクール、大学への出講
    • 企業向けセミナー
    • その他スイーツに関する各種講座の企画、出講
    • スイーツ・チョコレート、お酒関連の記事執筆

業務フロー

  1. 課題のヒアリング・整理・分析
  2. プランニング
  3. 様々なアドバイス
    (新しい提案や改善指導等)

料金について

お客様のご依頼内容を伺ったうえで御見積いたします。

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