Work

業務内容

~ポットラックインターナショナルは貴社の企画開発部です~
スイーツに特化したコンサルタントが様々なご要望に対して幅広くご提案いたします

クライアント様のお悩みやご希望をヒアリングし
企画開発のアイデア提案の他、様々なサポートをいたします。

1.スイーツ関連のマーケティング
  ・国内外のケーキ、デザート、チョコレート等の市場調査、トレンドレポート作成
  ・テーマに沿った食品、スイーツ等のサンプル購入、商品レポート
   ・サービスやディスプレイ、商品など店舗調査とレポート
   ・スイーツ、チョコレート関連の記事執筆   など

2.スイーツ関連の企画開発
  ・新商品、新業態のコンセプト立案等
  ・クリスマス、バレンタインなど、季節ごとの新商品や新メニューの企画開発
  ・既存商品の味やデザインの見直し、改善業務
  ・新店オープン等に伴う新商品企画開発
  ・地方の農産物を商品開発やプロモーションのサポート  など

3.各種コーディネート
  ・飲料やお酒とスイーツ、チョコレートのマリアージュ提案、
  それに関連したイベント、プロモーション等の企画、サポート業務
  (コーヒー、紅茶その他飲料、ウイスキー、ワイン、ラム、焼酎等各種アルコール)
  ・商品発表会や試食会などフード・スイーツ関連のイベントサポート  など

4.栄養や健康に関するサポート
~管理栄養士がお手伝いいたします~
  ・商品やメニューの栄養価計算、カロリー計算
  ・商品仕様書の作成サポート
  ・栄養や健康に関連した商品企画開発、レシピ作成  など

5.スクール関連
  ・専門学校、各種カルチャースクール等への出講
  ・企業向け研修会への出講
  ・その他スイーツに関する各種講座の企画、主催   など

■料金について
お客様のご依頼内容を伺ったうえで御見積いたします。

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